Leblebi, genellikle gluten içermeyen bir atıştırmalıktır. Çünkü ana maddesi nohut'tur ve nohut doğal olarak gluten içermez. Ancak, bazı durumlarda leblebi üretim süreçlerinde gluten bulaşması riski olabilir. Bu bulaşma, leblebinin işlendiği tesislerde başka gluten içeren ürünlerin de işlenmesi veya leblebiye aroma verilirken gluten içeren katkı maddelerinin kullanılması sonucu meydana gelebilir. Bu nedenle, çölyak hastaları veya gluten hassasiyeti olan kişilerin, leblebi satın alırken ürün etiketini dikkatlice okumaları ve "gluten içermez" ibaresi olan ürünleri tercih etmeleri önemlidir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page